Menù alla carta
I Taglieri dell’Osteria
Tagliere di salumi
-"LUI" Prosciutto Crudo di Norcia IGP stagionato 18 mesi
-"FRANCESCANO " Prosciutto cotto in brodo
-Gran carrè all'arancia
Tagliere di Latticini Freschi con pinzimonio di verdure
Per iniziare
Tartare di Fassona Piemontese battuta a coltello con Gelato alla Senape e Mimosa d'uovo
Millefoglie di pane ai cereali con melanzane, burrata, pomodorini confit e basilico
Bruschetta Liquida con cozze, salicornia, ciuffi di calamari, crema al basilico e crumble ai cereali
Arancine alla Milanese con fonduta di Grana Padano
Caprese di Alici marinate con chips di pane e salsa al basilico
Primi
Tonnarelli Cacio e Pepe con cozze, salicornia e zeste di limone
Zuppa di Fregola alla Marinara
Carnaroli alla Sorrentina
Spaghettone "Benedetto Cavalieri" con triglie, melanzane, pomodorini del piennolo e menta
Secondi
Alici Farcite al profumo di limone, con provola affumicata, su pavè di pomodori e melanzane
Involtini di Spatola con caponatina di verdure e marmellata al bergamotto
OMBRINA in Saor con coulis di pomodoro
Vitello Tonnato duepuntozero
Tradizione Meneghina
Risotto alla Milanese
Ossobuco della Tradizione con Purè di Patate
Costoletta alla Milanese con patate al forno
piatto unico
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Dessert
Tiramisù dell'Osteria
Mousse di Yogurt Greco con cipolle di Tropea caramellate olio evo basilico crumble alla vaniglia e salsa di cioccolato
Tartelletta di pasta frolla con crema pasticcera composta di pomodorini al rum sale maldon e scaglie di cioccolato
Tortino al cioccolato cuore morbido con meringa all'arancia
Sorbetto Ananas Zenzero e Menta
