Antipasti
Roll di Carne Salada con Tuorlo d’Uovo di Quaglia e Gelatina di Cetriolo all’Aceto
Cilindro di Salmone Affumicato con Mousse di Caprino e Spaghetti di Barbabietola
Cheesecake di Baccalà
Primi Piatti
Tortelli in Brodo di Cappone di Morozzo
Carnaroli con Nervetti Scampi e Liquirizia
Secondo Piatto
Pescatrice con Lardo di Colonnata Cialda al Balsamico Riso Venere e Brunoise di Verdure
Dessert
Mousse al Cioccolato Bianco e Cioccolato Nero con Passion Fruit e Crumble alla Vaniglia
IL MENU' COSI' COMPOSTO INCLUSO COPERTO, ACQUA, CAFFE' E VINO ( 1 BOTTIGLIA OGNI 6 PERSONE, SELEZIONE DELLA NOSTRA CANTINA ) E' DI € 75 A PERSONA.
SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE
