Menù alla carta
Per iniziare
Tartare di Fassona Piemontese battuta a coltello con gelato alla senape e mimosa d'uovo
Arancine alla Milanese su crema di Grana Padano
Mondeghili dell'osteria serviti su una cremina di risotto alla milanese
Sformatino di broccoli con fonduta di parmigianoe crumble di pane mediterraneo
Primi
Tagliatelle "Pastificio artigianale Barosi" ai funghi porcini con crumble di pane ai cereali
Casarecce « Benedetto Cavalieri » con crema di patate, broccoli e croccante di salsiccia
Orecchiette "Pastificio artigianale Barosi" con coulis di cime di rapa, mollica fritta, peperone crusco e fonduta di caciocavallo di Ciminà
Secondi
Brasato al nebbiolo con fondente di patate e funghi porcini
Salsiccia e cime di rapa su crema di pane con fonduta di parmigiano
Tradizione Meneghina
Carnaroli “Riserva San Massimo” alla Milanese
Ossobuco della Tradizione con Purè di Patate
Costoletta alla Milanese con patate al forno
Carnaroli “Riserva San Massimo” alla Milanese con Ossobuco
Dessert
Tiramisù dell'Osteria
Tartelletta di pasta frolla con crema pasticcera, confettura di pomodorini al rum, sale maldon e scaglie di cioccolato
Cannolo siciliano scomposto, con granella di pistacchio, canditi e cioccolato
Millefoglie con crema pasticcera e fragole fresche
