Tagliata di Fassona piemontese
Tagliata di Fassona piemontese alla Roberspierre con tortino di patata schiacciata alla paprika In collaborazione con la premiata macelleria dell'Annunciata
Filetto di maialino
Filetto di maialino al porto rosso e frutti rossi con tortino di patata schiacciata alla paprika
Scottata di salmone
Scottata di salmone in salsa di paprika dolce e la sua caponatina
Carpaccio di arista
Carpaccio di arista in salsa tonnata
Polipo alla mediterranea
Polipo alla mediterranea, condito con pomodorini pachino , olive taggiasche, capperi e salsa verde
Insalatone dell'Osteria
Insalatone dell'Osteria. Verdure miste con cavolo, mais, pomodoro e radicchio
Caserecce con ragù di mare
Pasta caserecce con pomodore, prezzemolo e cozze
Farro alla ligure
Farro alla ligure con pomodorini secchi e capperi